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Le Chat des Noisettes
Boulangerie
Pains sur levain, à la farine de meule
et au sel de Salins, cuits au feu de bois.
Horaires
Horaires d'ouverture du Chat des Noisettes, à Déservillers.
| Horaire | |
|---|---|
| Lundi | X |
| Mardi | X |
| Mercredi | 7h à 12h |
| Jeudi | 7h à 12h |
| Vendredi | 7h à 12h |
| Samedi | 7h à 12h |
| Dimanche | 7h à 12h |
Points de vente
Vente directe
8bis rue de l'École
25330 DÉSERVILLERS
Dépôts
Pain
Les baguettes
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Baguette de tradition
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Baguette au pavot
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Les pains
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Pain aux gaudes
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Pain de campagne
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Tourte de meule
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Pain aux graines
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Pain aux noisettes
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Pain aux noix
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Les spéciaux
Les viennoiseries
Méthode de panification
L'ensemble de ma gamme est réalisée exclusivement sur levain. La pâte est pétrie mécaniquement à l'aide d'un pétrin à bras coudé puis laissée en fermentation longue à basse température. Façonnés à la main, mes produits sont ensuite cuits dans un four à bois. Tous mes produits sont certifiés Nature et Progrès.
Fournisseurs
Farine
• La Grange Melot
Mamirolle • Moulin du Val d'Amour
Vaudrey • Moulin Taron
Chaussin
Sel
• Salins-les-BainsLait
• Freddy ChatelainDéservillers
Oeufs
• La Ferme des IntondablesParoy
Beurre
• Fromagerie du Val de LoueGrange-de-Vaivre • ENIL
Mamirolle
Oléagineux
• La goutte d'or du PlateauLe Fied
Miel
• Le Chat des Noisettes
Déservillers
Et tout le reste ...
Keramis (France, ) me fournit les autres matières premières : sucre, graines etc.
Contact
Par téléphone
Matthieu au 06 37 02 72 20
Par courrier
Le Chat des Noisettes8bis rue de l'École
25330 DÉSERVILLERS